読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

銀座エスキスでワインを飲みまくる

フレンチ 銀座
おはようございます。

二日酔いです。(^^;;

昨日すごい量のアルコールを摂取しまして。。。

一年に一、二回行ってます、銀座のエスキスさんにて。


簡単に説明します。

まず最初にいただいたのはシャンパン。

写真撮り忘れで、銘柄はわかりません。

アミューズグールがこちら。

image


なんと、アミューズからフォワグラです。

幸せ〜〜!


前菜一つ目は、レンコンのブランマンジェ。

image


え!これがレンコンなの?ってくらい、

しっかりした味わいでした。

合わせていただいたワインはこちら。

image



二皿目の前菜は、貝。

愛知産の本ミル貝ですよー、とのこと。

ラヴィオリ仕立てです。

image


三皿目は、白子!(*^^*)

image


友人が白子大好きで、

「日本酒飲みたくなるわねー」と言ったら、

ソムリエさんが「ありますよ」と。

出して下さったのは、

九平次の純米大吟醸、ビンテージ。

image


これが最高に白子とマッチ!!

とろける味わい。。。至福でした。

もちろん、白ワインも用意してくれました。

image


こちらもなかなか美味しかった。


そして、メイン。

一皿目は、アワビのパイ包み!

image


ナイフでパイを切ると、何とも言えない香り。。。

うわー、なにこの美味しさ!!

エスキスさんでは、クラシックなフレンチは珍しいそう。

こういうのも良いよねー、と話しました。

合わせた赤ワインはこちら。

image


メイン二皿目は、鳩です!

真っ赤に焼けたお肉が美味。。。

image


赤ワインは、こちらです。

image


シェフの出身地に近い場所でとれるという、

ちょっとレザーの香りもするものでした。


この辺でお腹満腹なわけですが、

まだまだデザートが。(*^^*)


まずはアヴァンデセール。

image


デザートワインも付きました。

image


グランデセールは、栗を使ってあります。

image


芸術的なお皿!!*\(^o^)/*


最後は、コーヒーと小菓子で。

image


image


はああ、大満足!

美味しかった、ごちそうさまでした!


「飲みっぷりいいですねー」と言われ、

デザートワインと一緒に赤ももう一杯いただき、

なんと、お酒8杯。(笑)

飲みすぎやで〜〜!!


簡単に紹介しましたが、感動はかなりありました。

特に、白子のムニエルと、アワビパイ包み。

なんとも表現しづらいですが、

初めて食べる美味しさ。

ほんとにごちそうさまでした!!


次に行けるのはいつかなー。

また楽しみです。



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6230640925393476"
data-ad-slot="4796391468"
data-ad-format="auto">




人気ブログランキングへ