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椿山荘「みゆき」で蟹懐石

和食 目白

今日は、目白のホテル椿山荘東京に行って来ました。

一休レストランで「蟹懐石コース」を見つけまして。

窓際はさすがに空いていなかったのですが、

ちょっと離れてお庭が良く見える席にして下さいました。


前菜は、

蟹味噌豆腐、蟹小袖鮨、蟹の酢の物の三種。

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豆腐は蟹味噌の味がすごく出ていて、

濃い味わいでした!


焼き物は、蟹甲羅焼き。

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これ、身がギッシリ入ってまして、

すごーく美味しいです!

この一品だけでも食べる価値あり。


揚げ物は、蟹爪の天麩羅。

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サクッと揚げてあり、歯ざわりが良い!

蟹爪もプリプリしています。(*^^*)


そして、蟹のしゃぶしゃぶ!

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湯豆腐の中にズワイガニの生をくぐらせます。

ジュワッとした旨味が口に広がり。。

なんとも言えない味わいです!


最後に、鯛飯とフカヒレスープが出ました。

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スープは、かなり濃い味付け。

それに対して、ご飯は上品な薄味。

お漬物も美味しく、ご飯おかわりしちゃいました。


デザートは、苺の杏仁豆腐です。

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こちらは、さっぱりした甘さでした。


これだけ出て、梅酒も出て、いくらだと思います?

3700円なんです!税・サ込みで。

一休レストランで予約したから、お安かったんですが、

それにしてもお得~!!(*^^*)


3月1日からメニューが替わるようなので、

また近いうちに行きたいなぁと思ってます。

最後に、椿山荘名物、椿の写真。

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